Il Pescatore Hot

La spiaggia di Platamona, a poca distanza da Porto Torres, non gode di buona fama neppure tra gli autoctoni, pur essendo la più vicina a Sassari e di gran lunga la più frequentata dai suoi abitanti. A condannarla è la prossimità con panorami straordinari come quelli di Stintino o Alghero, in confronto ai quali effettivamente il litorale di Marina di Sorso fa ben magra figura. Eppure, dal fallito tentativo degli anni 60-70 di trasformare Platamona in un lido attrezzato in stile riviera romagnola, sono sopravvissute alcune vestigia interessanti, come ristoranti o bar in invidiabile posizione a due passi dal mare. Il Pescatore è addirittura sulla spiaggia e, come suggerisce il nome, ha il pregio di valorizzare la cucina a base di pesce, cosa che da queste parti non è contata: piatti semplici e tradizionali, ma ben presentati, in porzioni abbondanti e a prezzi decisamente equi (35-40 euro per un pasto completo).

Nella stagione estiva il ristorante è letteralmente preso d'assalto ed è indispensabile prenotare, soprattutto per assicurarsi uno dei pochi ma scenografici tavoli sulla veranda esterna (evitando le serate di maestrale!). Il locale funge anche da pizzeria, ma dà ovviamente il meglio nei piatti di pesce: a cominciare dagli antipasti, che al di là delle classiche insalate di mare e cozze alla marinara offrono anche qualche interessante proposta di crudi, come ostriche, cozze e - nella stagione giusta - anche ricci. I primi sono tra i più classici che si possano immaginare, ma ottimamente riusciti: spaghetti allo scoglio, linguine alle vongole, spaghetti al cartoccio (saporiti e perfetti nella cottura), risotto alla pescatora. Per i più esigenti, comunque, non mancano piatti più raffinati come spaghetti all'aragosta o linguine al nero di seppia con gamberi rossi, ravioli con seppie e vongole.

Tra i secondi, vista la freschezza del pescato, il consiglio è quello di rivolgersi sempre al personale per conoscere le proposte del giorno: noi abbiamo optato per una splendida orata da oltre 1 kg, ma sono disponibili anche saraghi, spigole e altri pesci di mare (il prezzo, nella media, è di 5hg all'etto). Anche la frittura, mista o di paranza, è ottima e delicata; in alternativa c'è la più ricercata tagliata di tonno in crosta di pistacchio. Semplici, ma di ottimo livello anche i dolci: crema catalana, semifreddi a vari gusti e l'immancabile seadas. La cantina è abbastanza ben fornita di vini locali, tra cui i bianchi delle principali cantine della zona, da Sella & Mosca a Delogu.