Foto da Identità Golose 2014

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Pubblicato Giovedì, 13 Febbraio 2014 16:46

Il festival milanese ideato da Paolo Marchi festeggia la sua decima edizione con la consueta rutilante sfilata di chef celebri, ma anche con parecchie interessanti riflessioni sul tema dell'alimentazione. Leggete il nostro reportage per saperne di più!

Faccia a faccia tra vino e sake allo stand dei produttori giapponesi

Lo stand di Guffanti Formaggi

Henrik Yde si divide tra Copenaghen e Bangkok con il suo ristorante thailandese

L'originale Manzo-Bab della Granda: 100% di carne di manzo piemontese

Corrado Assenza presenta le sue prelibatezze sicule

Ed ecco la creazione del pasticciere di Noto: il Giardino d'Inverno

Giuseppe Iannotti, neo-stellato Michelin, e la cucina "Made in Sannio"

Il FrescoBirra preparato da Giuliano Baldessari con accompagnamento di Birra Moretti Grand Cru

L'ospite più atteso: Oscar Farinetti (con Ampelio Bucci e Moreno Cedroni)

Davide Oldani al Milano Food & Wine Festival