Taverna degli Artisti Hot

Quando il contesto è quello eccezionale (culturalmente e artisticamente, ma anche gastronomicamente) di Firenze, anche una pizzeria senza pretese può diventare luogo di grandi piaceri culinari. Appena fuori dal centro storico, immersa in una zona residenziale della città, la Taverna degli Artisti non si dà certamente grandi arie, ma nei suoi non troppo ampi spazi copre tutte le possibili esigenze dei visitatori: bar per abbondanti colazioni, tabaccheria, locale da pausa pranzo, e appunto ristorante. Chi si aspetta un menu standard viene però sorpreso da piatti originali e creative, che aprono prospettive interessanti ben al di là della pizza (peraltro ben riuscita).

La lista degli antipasti si apre con i più classici crostini alla toscana, ricchi e appetitosi (con funghi, fegatini, pomodori e formaggio fresco); in alternativa, crostini di polenta ai porcini, coccoli (tipiche frittelline di pane) con prosciutto e stracchino, carciofi fritti e parmigiana di gobbi (cardi). A sorpresa spunta però anche qualche piatto di mare, come la pepata di cozze o i moscardini. Molto articolata l'offerta di primi: si va dalla minestra di farro agli spaghetti alla chitarra con porcini e zucca, passando per le penne ai porri e speck. Consigliati i saporitissimi tortelli di patate al ragù di scottona, intrigante anche la proposta dei fagottini al cacio e pera con gorgonzola e rucola.

Tra i secondi non può ovviamente mancare la classica fiorentina, qui a 45 euro al kg. Più economiche la tagliata al pepe nero e rosmarino (16 euro) oppure la grigliata mista con fagioli bianchi (14 euro). Neppure qui si rinuncia a qualche incursione nella cucina marinara: frittura di gamberi e totani, tagliata di tonno o polpo arrosto. Buoni anche i dolci della casa, tra cui il tiramisù e gli immancabili cantucci al vin santo; discreto ma migliorabile il vino rosso della casa. Nel complesso un'ottima scelta per una sosta veloce a prezzi competitivi.