Cari amici e simpatizzanti,
se dicessimo che l'appetito vien mangiando saremmo poco credibili, visto che per quanto ci riguarda non abbiamo mai avuto bisogno di particolari stimoli. Di sicuro, però, le missioni gastronomiche dell'ultimo mese ci hanno ridato energie e rilanciato in grande stile verso nuove avventure: più sotto potrete leggere della nostra scorribanda a Firenze, che nel prossimo futuro sarà affiancata da altre analoghe esplorazioni. Aprile, per di più, è un mese in cui non mancano certamente gli appuntamenti di alto livello, a cominciare dall'attesissima edizione 50 di Vinitaly. Non resta quindi che lanciarsi a capofitto: restate in attesa di aggiornamenti!
Nel frattempo, buona lettura e buon appetito!
FIRENZE SOGNA
Il viaggio di una Locusta è fatto anche di
tappe indimenticabili, il cui ricordo (pur indelebile) va di tanto in tanto rinfrescato: se non vogliamo chiamarli "luoghi del cuore", diciamo perlomeno che si tratta di
luoghi dello stomaco. Uno di questi è indubbiamente
Firenze, che anche a distanza di molti - troppi - anni continua a regalare grandissime
emozioni gastronomiche. In quest'occasione ci siamo accontentati di due giornate per tornare in alcuni degli indirizzi simbolo della città e scoprirne di nuovi: tra i primi rientrano senza alcun dubbio la mitica
Trattoria Mario, storico punto di riferimento per la
bistecca alla fiorentina che conferma ancora una volta la sua inimitabile atmosfera, e il
Ristorante del Fagioli, altro locale specializzato in piatti tradizionali. Tra le novità mettiamo in vetrina
Il Magazzino, la peculiare
osteria-tripperia creata da Luca Cai che rielabora in modo creativo gli ingredienti più tipici della cucina fiorentina:
trippa e
lampredotto. Intrigante, anche per una sosta veloce, la
Taverna degli Artisti, che attira con il suo menù variegato, dalla pizza a primi e secondi di qualità. Infine una segnalazione per l'enoteca
Le volpi e l'uva, presa d'assalto dai turisti ma sempre rigorosa nelle sue proposte di
vini di alto livello accompagnate da stuzzichini golosi.
Le nuove recensioni:
Taverna degli ArtistiIl Magazzino
Aggiornamenti:
Trattoria MarioRistorante del Fagioli
Segnalazioni:
Sushi ClubLe volpi e l'uva
Reportage:Venti di birra al Baladin
NON SOLO CRACCO
Purtroppo il
dono dell'ubiquità non fa ancora parte dei nostri superpoteri (altrimenti molti ristoranti inizierebbero davvero a tremare...), ma nonostante tutto anche quest'anno siamo riusciti a essere presenti, per interposta persona, all'appuntamento con
Identità Golose. Grazie all'amica
Elisa Cappellini possiamo infatti godere di un succulento
reportage fotografico dalla kermesse milanese, che ancora una volta ha raccolto nelle stesse sale star assolute della cucina italiana come
Carlo Cracco,
Massimo Bottura,
Niko Romito e così via. Chef stellati, dunque, ma anche parecchie sorprese, come i nuovi cicli di incontri dedicati a
formaggio,
champagne e
caffè e il debutto della Scuola di Identità Golose: il riepilogo dell'evento sul
nostro blog.
Parlando di eventi, impossibile non citare la splendida
degustazione verticale organizzata a Milano dalle cantine
Tormaresca, il "ramo" pugliese della famiglia Antinori: una serata più unica che rara in cui abbiamo potuto assaggiare ben 6 diverse annate del
Bocca di Lupo, l'Aglianico di punta della casa, insieme a un piatto dello chef pugliese
Pietro Zito. Ecco
com'è andata.
A ROTTA DI PROTOCOLLO
Mese piuttosto caldo e caratterizzato da grande attività anche sui
social network: abbiamo già citato più volte i post del blog
L'uomo è una locusta, ma vi invitiamo a rileggere anche quello dedicato al
Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione all'Estero della Cucina Italiana di Alta Qualità, nuova e un po' controversa iniziativa del nostro governo a sostegno del Made in Italy. Sempre sul blog si è parlato parecchio anche di
birra, con post dedicati all'immancabile
Italia Beer Festival, alla prima e unica
birra artigianale di Malta e a quella - un po' meno rara, ma sempre originale - del
Birrificio di Cagliari. A proposito di malto, vi segnaliamo tra l'altro anche il curioso
diario di viaggio ideato dal sito
Basket Kitchen: le 16 città che ospitano il campionato di serie A1 di pallacanestro riviste attraverso altrettante birre artigianali. Il nostro Navigatore Capo ci ha messo lo zampino con qualche consiglio su
Sassari... Per chiudere, non dimenticate di visitare la nostra
pagina Facebook per foto e link aggiornati e di seguirci anche sul nostro
profilo Twitter!
VERDI CAMPI... DA DIVORARE
Nozze d'oro per il vino italiano: da
domenica 10 a
mercoledì 13 aprile alla fiera di
Verona si celebra la cinquantesima edizione del
Vinitaly, la più grande fiera enologica mondiale, inaugurata nel lontano 1967. L'evento è molto cambiato negli anni, anche se
atmosfera e feeling rimangono gli stessi: quest'anno verranno battuti il
record di espositori, oltre 4.100, e di superficie occupata, più di
100mila mq. Il biglietto d'ingresso in due anni è raddoppiato, raggiungendo gli
80 euro al giorno, ma per chi ne ha l'occasione vale sempre la pena di una visita, magari gustandosi anche gli eventi collaterali di
Vinitaly and the City.
Altri suggerimenti per escursioni golose - anche più abbordabili - li trovate qui sotto e, naturalmente, nel nostro
calendario degli eventi:
Streetfood 4Wheels - 8/10 aprile ad Arezzo
Summa16 - 9/11 aprile a Magrè (BZ)
Libando - 14/17 aprile a Foggia
Slow Food Day - 16 aprile in tutta Italia
Formaggio in Villa - 16/18 aprile a Mogliano Veneto (TV)
Golosaria Monferrato - 16/17 aprile in provincia di Asti e Alessandria
Salumi da Re - 16/18 aprile a Polesine Parmense (PR)
Fritto Misto all'Italiana - 22 aprile/1° maggio ad Ascoli Piceno
Azzurro come il Pesce - 22/25 aprile a Cesenatico (FC)
GolosoZola - 30 aprile/1° maggio a Legnano (MI)
A presto!
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L'uomo è una locusta
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