Cari amici e simpatizzanti,
se dicessimo che l'appetito vien mangiando saremmo poco credibili, visto che per quanto ci riguarda non abbiamo mai avuto bisogno di particolari stimoli. Di sicuro, però, le missioni gastronomiche dell'ultimo mese ci hanno ridato energie e rilanciato in grande stile verso nuove avventure: più sotto potrete leggere della nostra scorribanda a Firenze, che nel prossimo futuro sarà affiancata da altre analoghe esplorazioni. Aprile, per di più, è un mese in cui non mancano certamente gli appuntamenti di alto livello, a cominciare dall'attesissima edizione 50 di Vinitaly. Non resta quindi che lanciarsi a capofitto: restate in attesa di aggiornamenti!
Nel frattempo, buona lettura e buon appetito!

FIRENZE SOGNA

Il viaggio di una Locusta è fatto anche di tappe indimenticabili, il cui ricordo (pur indelebile) va di tanto in tanto rinfrescato: se non vogliamo chiamarli "luoghi del cuore", diciamo perlomeno che si tratta di luoghi dello stomaco. Uno di questi è indubbiamente Firenze, che anche a distanza di molti - troppi - anni continua a regalare grandissime emozioni gastronomiche. In quest'occasione ci siamo accontentati di due giornate per tornare in alcuni degli indirizzi simbolo della città e scoprirne di nuovi: tra i primi rientrano senza alcun dubbio la mitica Trattoria Mario, storico punto di riferimento per la bistecca alla fiorentina che conferma ancora una volta la sua inimitabile atmosfera, e il Ristorante del Fagioli, altro locale specializzato in piatti tradizionali. Tra le novità mettiamo in vetrina Il Magazzino, la peculiare osteria-tripperia creata da Luca Cai che rielabora in modo creativo gli ingredienti più tipici della cucina fiorentina: trippa e lampredotto. Intrigante, anche per una sosta veloce, la Taverna degli Artisti, che attira con il suo menù variegato, dalla pizza a primi e secondi di qualità. Infine una segnalazione per l'enoteca Le volpi e l'uva, presa d'assalto dai turisti ma sempre rigorosa nelle sue proposte di vini di alto livello accompagnate da stuzzichini golosi.

Le nuove recensioni:
Taverna degli Artisti
Il Magazzino

Aggiornamenti:
Trattoria Mario
Ristorante del Fagioli

Segnalazioni:
Sushi Club
Le volpi e l'uva

Reportage:
Venti di birra al Baladin


NON SOLO CRACCO



Purtroppo il dono dell'ubiquità non fa ancora parte dei nostri superpoteri (altrimenti molti ristoranti inizierebbero davvero a tremare...), ma nonostante tutto anche quest'anno siamo riusciti a essere presenti, per interposta persona, all'appuntamento con Identità Golose. Grazie all'amica Elisa Cappellini possiamo infatti godere di un succulento reportage fotografico dalla kermesse milanese, che ancora una volta ha raccolto nelle stesse sale star assolute della cucina italiana come Carlo Cracco, Massimo Bottura, Niko Romito e così via. Chef stellati, dunque, ma anche parecchie sorprese, come i nuovi cicli di incontri dedicati a formaggio, champagne e caffè e il debutto della Scuola di Identità Golose: il riepilogo dell'evento sul nostro blog. 
Parlando di eventi, impossibile non citare la splendida degustazione verticale organizzata a Milano dalle cantine Tormaresca, il "ramo" pugliese della famiglia Antinori: una serata più unica che rara in cui abbiamo potuto assaggiare ben 6 diverse annate del Bocca di Lupo, l'Aglianico di punta della casa, insieme a un piatto dello chef pugliese Pietro Zito. Ecco com'è andata.


A ROTTA DI PROTOCOLLO



Mese piuttosto caldo e caratterizzato da grande attività anche sui social network: abbiamo già citato più volte i post del blog L'uomo è una locusta, ma vi invitiamo a rileggere anche quello dedicato al Protocollo d'Intesa per la Valorizzazione all'Estero della Cucina Italiana di Alta Qualità, nuova e un po' controversa iniziativa del nostro governo a sostegno del Made in Italy. Sempre sul blog si è parlato parecchio anche di birra, con post dedicati all'immancabile Italia Beer Festival, alla prima e unica birra artigianale di Malta e a quella - un po' meno rara, ma sempre originale - del Birrificio di Cagliari. A proposito di malto, vi segnaliamo tra l'altro anche il curioso diario di viaggio ideato dal sito Basket Kitchen: le 16 città che ospitano il campionato di serie A1 di pallacanestro riviste attraverso altrettante birre artigianali. Il nostro Navigatore Capo ci ha messo lo zampino con qualche consiglio su Sassari... Per chiudere, non dimenticate di visitare la nostra pagina Facebook per foto e link aggiornati e di seguirci anche sul nostro profilo Twitter!


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Nozze d'oro per il vino italiano: da domenica 10 a mercoledì 13 aprile alla fiera di Verona si celebra la cinquantesima edizione del Vinitaly, la più grande fiera enologica mondiale, inaugurata nel lontano 1967. L'evento è molto cambiato negli anni, anche se atmosfera e feeling rimangono gli stessi: quest'anno verranno battuti il record di espositori, oltre 4.100, e di superficie occupata, più di 100mila mq. Il biglietto d'ingresso in due anni è raddoppiato, raggiungendo gli 80 euro al giorno, ma per chi ne ha l'occasione vale sempre la pena di una visita, magari gustandosi anche gli eventi collaterali di Vinitaly and the City.
Altri suggerimenti per escursioni golose - anche più abbordabili - li trovate qui sotto e, naturalmente, nel nostro calendario degli eventi:
Streetfood 4Wheels - 8/10 aprile ad Arezzo
Summa16 - 9/11 aprile a Magrè (BZ)
Libando - 14/17 aprile a Foggia
Slow Food Day - 16 aprile in tutta Italia
Formaggio in Villa - 16/18 aprile a Mogliano Veneto (TV)
Golosaria Monferrato - 16/17 aprile in provincia di Asti e Alessandria
Salumi da Re - 16/18 aprile a Polesine Parmense (PR)
Fritto Misto all'Italiana - 22 aprile/1° maggio ad Ascoli Piceno
Azzurro come il Pesce - 22/25 aprile a Cesenatico (FC)
GolosoZola - 30 aprile/1° maggio a Legnano (MI)

A presto!

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L'uomo è una locusta
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mail: info@locuste.org