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Settima edizione del festival itinerante che coinvolge 40 ristoranti di tutte le province del Veneto, del Trentino e del Friuli, tra cui 8 stellati: tutti gli chef in gara si sfidano per creare la ricetta più innovativa a base di baccalà e stoccafisso. Il pubblico può prenotare direttamente presso il ristorante. La rassegna parallela "Baccalando" mette in competizione gli aperitivi, naturalmente incentrati sul baccalà. Elenco completo dei locali partecipanti sul sito.
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