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Dopo il grande successo della prima edizione (55mila visitatori totali) torna a Perugia la rassegna interamente dedicata alle griglie: i visitatori potranno comprare gli ingredienti all'Emporio del Fresco e cucinarli da soli nell'area "Il braciere è tutto mio", oppure farsi aiutare da chef e specialisti nella zona "Mi faccia il braciere", o infine gustare direttamente spiedini e costine preparate nell'area ristorazione. Sono previste soluzioni ad hoc per il pernottamento.
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