Regina Margherita Regina Margherita Hot

Regina Margherita

Indirizzo

Via / piazza
via Partenope 19/21
Città
Napoli
Regione
Campania
Provincia
Napoli

Informazioni

Giorno di chiusura
nessuno
Orari
tutto il giorno (12-1)
Coperti
200
Prezzi
30-35 €
Carte di credito

Contatti

Telefono
081-7644629
FAX
081-7644629
E-mail
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Regina Margherita
Regina Margherita

Opinione autore

Regina Margherita 2016-08-28 18:10:55 Locuste
Voto medio 
 
7.3
Qualità 
 
8.0
Quantità 
 
7.0
Servizio 
 
8.0
Prezzo 
 
6.0
Opinione inserita da Locuste    28 Agosto, 2016
#1 recensione  -   Guarda tutte le mie opinioni

Recensione

Data di visita
Luglio 26, 2016
Recensione
Le linee guida delle Locuste prevedono da sempre di non recensire le pizzerie: troppo diversi i criteri di valutazione (a partire da quantità e prezzo) rispetto a un ristorante con un menu completo. Quando si tratta di Napoli, tuttavia, è impossibile non concedersi un'eccezione: in città la pizza resta una religione e, nonostante tutte le evoluzioni e gli esperimenti, il piatto più tipico e popolare che si possa assaggiare. La pizzeria è il ritrovo quotidiano di migliaia di napoletani e ovviamente Regina Margherita, con la sua location di prestigio sul lungomare Partenope proprio di fronte a Castel dell'Ovo, ha un posto in prima fila. I prezzi sono più alti rispetto alla media cittadina (6-10 euro a pizza) ma la vista spettacolare e la qualità del prodotto valgono la spesa.

Il gruppo Regina Margherita, che ha ripreso in mano la gestione del locale nel 2014, si è affidato al pizzaiolo Vincenzo Barreca e ha scelto la linea della valorizzazione delle specialità locali, lanciando le sofisticate "Pizze gourmet": tra gli ingredienti, numerosi prodotti DOP e Presìdi Slow Food, come pomodorini del Piennolo, provola e ricotta di bufala, salsiccia di Agerola, ma anche i caratteristici pomodorini gialli e la patata novella schiacciata. Difficile però fare meglio dell'eponima pizza Regina Margherita: impasto e cottura perfetti, mozzarella di bufala a profusione, pomodorini e basilico per uno straordinario equilibrio di sapori. Prima o dopo la pizza, da provare (con moderazione!) anche i fritti della casa: la tipica "montanara" (pizza fritta con ragù), zucchine, melanzane e crocchè di patate, il tutto accompagnato dalle classiche bruschette. Il menu si completa con un vasto assortimento di primi e secondi a base di pesce. Unica pecca: d'estate, la veranda esterna rischia di risultare calda e un po' caotica.
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