Trattoria Alla Casareccia Hot

La prima stesura di questa recensione risale al lontano 2004, l'ultima (per ora) al 2015: la notizia è che avremmo potuto confermarla parola per parola, senza la minima variazione. Forse ora il signor Franco, proprietario e gestore, ha smesso di stupirsi per le recensioni che periodicamente gli vengono dedicate da guide gastronomiche, siti e blog; sicuramente invece continuano a sorprendersi gli avventori, più o meno casuali, nello scoprire un ristorante di Milano in cui è possibile consumare una cena completa ad appena 12 euro (completa di primo, secondo e contorno; con bevande, antipasto, dolce e caffè si arriva al massimo a 20).

Com'è possibile questo apparente miracolo? Semplicemente, la trattoria Alla Casareccia (proprio così, con la "a") è esattamente quello che il nome promette: un piccolo ristorante familiare, ordinario e finanche dimesso nell'aspetto, ma in grado di offrire piatti gustosi e genuini con una disarmante semplicità. L'essenzialità è decisamente la cifra stilistica del locale, che presenta nel menu preparazioni davvero basiche come spaghetti al ragù, braciola ai ferri o arrosto di vitello; c'è però un "plus" importante che aggiunge qualità al tutto, ed è la presenza delle specialità calabresi. Da provare assolutamente la rosamarina, una saporitissima salsa a base di pesce e peperoncino da spalmare sul pane (detta anche "sardella"); degno accompagnamento sono il salame e la coppa calabresi e il provolone.

Tra i primi, oltre ai citati spaghetti, fanno capolino anche le orecchiette alle cime di rapa, insieme a minestrone di verdure e pasta e fagioli; le cime di rapa sono poi protagoniste anche come secondo piatto, in abbinamento alle saporite salsicce. In alternativa anche polpette al pomodoro o scaloppine al vino bianco, accompagnate da patate all'olio e peperoncini fritti. Formaggi, frutta e dolci hanno prezzi irrisori un po' come tutto il resto: ottimo il cannolo siciliano, ma sono di qualità anche le torte, di mele o di ricotta. Per chi non ha pretese a livello di servizio e atmosfera, un indirizzo da non perdere.