Mirai Creative Sushi - Japanese Restaurant Hot

Situato in pieno centro a Venezia e facilissimo da trovare, il ristorante Mirai mostra già dall'esterno il suo aspetto elegante e raffinato, per nulla appariscente. Entrando verrete accolti da una gentilissima cameriera che vi aiuterà sia accompagnandovi al tavolo, sia illustrandovi il significato dei nomi rigorosamente giapponesi (ma in alfabeto occidentale) dei vari piatti sul menù. C’è anche la possibilità, come nella migliore tradizione giapponese, di cenare dietro al bancone, dietro a cui i cuochi preparano sapientemente e sotto gli occhi di tutti le loro pietanze. L’arredamento semplice e moderno, dominato dai colori rosso scuro/bordeaux, la luce soffusa e la musica lounge di sottofondo creano un'atmosfera rilassata e piacevole.

Per quanto riguarda il menu, tutta la cucina del locale è incentrata sui sapori delicati e poco aggressivi, tipici della tradizione nipponica. Da provare l'antipasto misto che comprende vari assaggi di prelibatezze locali; tutti i piatti sono inoltre accompagnati da una gustosa zuppa calda di soia. Da non perdere i classici sushi e sashimi, piatti tradizionali a base di pesce crudo (dal salmone ai gamberi) serviti con involtini di riso e alghe e accompagnati da alcune salse tra cui l'immancabile wasabi. Il menù comprende però anche piatti cotti, tra cui si segnalano i gamberi fritti. Il tutto può essere accompagnato da dell’ottimo tè giapponese, servito in teiera e ciotoline nel migliore stile zen o da una selezione di vini (questa volta italiani).

Una particolarità: il locale non prevede l'uso di posate. I clienti devono immedesimarsi e cavarsela con le bacchette. Il personale è sempre disponibile e cortese, i prezzi piuttosto alti ma accettabili, considerando sia il costo medio della cucina giapponese in Italia, sia la location tutt'altro che banale del ristorante.