Cari amici e simpatizzanti,
quello appena trascorso è stato un mese particolarmente impegnativo per le Locuste, tra festeggiamenti e missioni più o meno segrete in ogni parte d'Italia. Come al solito la bella stagione porta con sé grandi programmi anche sul piano gastronomico, e i prossimi mesi ci riserveranno parecchie novità interessanti. Nel frattempo godetevi il resoconto di quanto accaduto e qualche consiglio per il futuro!
Buona lettura e buon appetito!

FESTA IN LOMELLINA

Da un po' di tempo ci mancava un appuntamento del genere: una robusta, sana (?) ma soprattutto genuina cena conviviale con sapori tipici e porzioni abbondanti. L'occasione propizia l'ha fornita, come sempre di questi tempi, il compleanno del Coordinatore delle Risorse Umane, inspiegabilmente ancora vivo e vegeto nonostante la veneranda età e gli stravizi. La location è invece inedita, ma decisamente soddisfacente: il ristorante A casa del cuoco di Voghera, che lo chef Maurizio Moretti ha sapientemente ricavato da un'abitazione privata, mantenendo un'atmosfera "domestica" abbinata a piatti della tradizione lomellina e a qualche tocco di creatività. Esperienza positiva, così come positivo è stato il ritorno all'Etnic Restaurant di Concagno, un vero e proprio paradiso per gli amanti dei sapori esotici (canguro, struzzo, zebra...) ma anche semplicemente per chi ama la carne in tutte le sue declinazioni. E parlando di esotismo, tornate a visitare la recensione del WellKome di Milano, che ha arricchito il suo menu con alcune interessanti novità: il ristorante giapponese di via Bezzecca è alla ricerca di personale, perciò se siete interessati questo è il vostro momento!
Vi lasciamo al ricco menu degli aggiornamenti, in attesa di nuove celebrazioni...

Le nuove recensioni:
A casa del cuoco

Aggiornamenti:
Etnic Restaurant
WellKome

Segnalazioni:
Charleston
Glass
Giuseppe Sedilesu
Máté
Colli Ripani
Rottensteiner
Canalicchio
Audacia Wines
Massolino
Polvanera
Cioti
Al di là del fiume
Guidi
Firmino Miotti
Skok
Maria Donata Bianchi

Articoli:
Barrique e barricate
La botte piena e il turista ubriaco
Foto da Vinitaly 2015


ASSAGGI VOLANTI



Marzo è stato naturalmente, ma anche sorprendentemente rispetto alle consuetudini, il mese del Vinitaly. Alla gigantesca fiera di Verona siamo riusciti ancora una volta a dedicare soltanto un giorno, quello della chiusura, con tutti i pro e i contro della situazione. Mai come quest'anno la manifestazione è stata discussa e criticata: c'è chi la ritiene inutile e superata, chi non ne sopporta più le difficoltà logistiche e chi aborre la massa di visitatori che disturbano espositori e professionisti al lavoro. Sta di fatto, però, che i numeri continuano a essere stellari e il successo è garantito: ne abbiamo parlato ampiamente nel nostro reportage La botte piena e il turista ubriaco, chiuso come al solito da un excursus sulle cantine più interessanti testate nel corso della giornata. Personalmente ci siamo divertiti, ritrovando vecchi amici e scoprendo nuove prelibatezze vinicole: peccato soltanto per qualche espositore un po' troppo "timido" nella promozione dei suoi prodotti, un problema di cui abbiamo parlato sul nostro blog...


POTERE AL BAROLO



Tanto Vinitaly negli spazi social delle Locuste, ma non solo. Questo mese si è parlato molto anche di Barolo Boys, l'interessante documentario di Paolo Casalis e Tiziano Gaia che racconta la rivoluzione enologica che ha avuto luogo nelle Langhe negli anni Ottanta: abbiamo avuto la fortuna di assistere alla prima proiezione milanese del film, insieme agli autori e ad alcuni degli storici produttori protagonisti, in apertura della rassegna Food Fighters (su cui torneremo in futuro). Sempre sul nostro blog si è parlato anche dei tanti eventi dedicati al cibo di strada e dei VIP del mondo birrario che stanno visitando in queste settimane la provincia di Milano: Kuaska, Schigi, Teo Musso ma anche il creatore del marchio Evil Twin. Il nostro account Twitter questo mese ci è servito soprattutto per seguire il Vinitaly in tempo reale, cosa che del resto abbiamo fatto anche tramite la pagina Facebook: qui, tra le altre cose, troverete un esclusivo documento tratto dal nostro pranzo di Pasquetta...


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Come al solito l'arrivo della primavera moltiplica gli eventi gastronomici, ma noi ci portiamo avanti con il lavoro e ci proiettiamo nel mese di maggio: lo facciamo perché dal 14 al 16 al Porto Antico di Genova è in programma la nuova edizione di Slow Fish, l'evento a cadenza biennale dedicato da Slow Food ai prodotti e ai sapori del mare. Quest'anno l'occasione è particolarmente ghiotta: l'ingresso è gratuito e dà la possibilità di accedere per tre giorni alla grande mostra-mercato e all'enoteca, oltre che a laboratori e degustazioni guidate (su prenotazione). Innumerevoli, visto il periodo, anche le camminate enogastronomiche: ve ne segnaliamo una particolarmente impegnativa su tutti i fronti, la Magnalonga dei Nuraghi di Dorgali, in provincia di Nuoro. Altri eventi di grande interesse li trovate segnalati qui sotto e, se non siete ancora sazi, c'è sempre il calendario completo nella pagina Eventi del nostro sito!
Mostra del Conegliano Valdobbiadene - 10 aprile/1° maggio a Miane (TV)
Streetfood - 11/12 aprile a Darfo Boario Terme (BS)
Eat Urban - 14/19 aprile a Milano
Le Piazze dei Sapori - 16/20 aprile a Verona
Golosaria - 18/19 aprile a Casale Monferrato (AL) e dintorni
Vin per Focaccia - 19 aprile a Celle Ligure (SV)
Fritto Misto all'Italiana - 24 aprile/3 maggio a Ascoli Piceno
Cavour, carne di razza piemontese - 24/26 aprile a Cavour (TO)
GiroTonno - 30 aprile/2 maggio a Carloforte (CI)
Castle Street Food - 1/3 maggio a Fontanellato (PR)

A presto!

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L'uomo è una locusta
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