Foto da Identità Golose 2015
Undicesima edizione per il congresso di alta cucina ideato da Paolo Marchi e da qualche anno abbinato al Milano Food & Wine Festival. Ecco le immagini più significative, per saperne di più leggete il nostro reportage Come se ci fosse un domani!La folla nella sala principale del congresso |
L'intervento più atteso è quello di Massimo Bottura |
Lo stand dei produttori di formaggio Piave |
Si cucina dietro le quinte |
Un altro dei tanti stand nei corridoi del MiCo |
Ingresso del Milano Food & Wine Festival |
I vini dell'azienda Lauro & Rivetti |
Franco Pepe presenta le sue pizze |
Ecco cos'è la 'nduja per la giovane chef Caterina Ceraudo |
La melanzana rossa alla brace di Enrico Bartolini |
Ed ecco Enrico Bartolini in persona con le sue "illusioni culinarie" |
Ancora Caterina Ceraudo premiata come miglior chef al femminile |
La creazione di Gabriele Maria Castellanza per il concorso San Pellegrino Young Chef: midollo di vitello cotto a bassa temperatura, acciughe e fluid gel di verza |
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