Restaurant Radieschen Hot
9189
0Add
Indirizzo
Via / piazza
Hohenhausgasse 1
Città
Konstanz
Regione
ESTERO
Stato estero
Germania
Informazioni
Giorno di chiusura
nessuno
Orari
tutto il giorno (11.30-22.30)
Coperti
40+20 esterni
Prezzi
25-30 €
Carte di credito
Sì
Contatti
Telefono
+49 075-3122887
Sito internet
E-mail
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Image Gallery
Map
Opinione autore
Restaurant Radieschen
2012-05-22 21:48:33
Locuste
Segnala questa recensione ad un moderatore
Recensione
Data di visita
Febbraio 06, 2010
Recensione
La bella città di Konstanz (Costanza per gli amici), a un passo dal confine svizzero, non offre al visitatore occasionale soltanto un ameno lungolago e un incantevole centro storico costellato di edifici medioevali perfettamente conservati. Lungo le vie del borgo, forse per reazione all'insipienza culinaria della vicina Svizzera, fioriscono golosità di ogni tipo: pasticcerie artigianali, caffetterie, botteghe di dolciumi, panetterie annunciate dal simbolo dell'onnipresente bretzel, e chi più ne ha più ne metta. Anche i ristoranti non mancano, e visto che Konstanz è una città di forte immigrazione, riservano qualche sorpresa "etnica": molti gli italiani, ma a farla da padrone sono i turchi. Un esempio è il ristorante Radieschen (significa "ravanello") i cui gestori, originari della Turchia ma stabilitisi in Germania già dal 1983, propongono un'efficacissima contaminazione tra la cucina del paese natale e quella teutonica.
Il primo aspetto degno di nota è il pane, che proviene direttamente dall'altra parte della strada, e non è un modo di dire: di fronte al ristorante c'è la panetteria Regin-Brot, che produce (dietro una vetrina a vista) pane al 100% biologico. Non male come biglietto da visita. Dopo aver ordinato la prima birra, la bavarese Hirsch (pils o weisse), si può passare agli antipasti che rivelano già la natura "meticcia" del ristorante: tra le varie proposte troviamo olive e feta, i dolma (foglie di vite ripiene) e il cacik (yogurt con cetrioli e aglio), ma anche un più prosaico cocktail di scampi e vari sandwich con l'immancabile wurst. Ampia anche la disponibilità di zuppe - al pomodoro, ai broccoli, agli asparagi o al pollo - e di insalate. Il prezzo di tutti i piatti si aggira tra i 7 e i 10 euro, con porzioni decisamente abbondanti.
Le specialità della casa sono però altre. Volendo tralasciare la pasta (nudeln), peraltro molto apprezzata dai clienti abituali, ci si può orientare sulla pizza turca in diverse varietà oppure sull'eccellente saç kebab: non il classico panino, ma carne sminuzzata servita in un ampio wok con l'aggiunta di condimenti di ogni tipo. La versione più classica comprende pomodoro e peperoni, ma ce ne sono anche con patate, funghi, salsiccia, speck e persino una vegetariana. Da provare anche il börek: la ricetta originale prevede l'utilizzo di pasta sfoglia, qui invece il piatto è più simile a un calzone ripieno di succulento formaggio, carne, verdure e altri ingredienti. Consigliata la variante Spezial. Meno entusiasmanti i dessert, che spiccano soprattutto per l'altissimo contenuto calorico: l'helva è un mix di pistacchi, sesamo e miele al limite del commestibile, l'hexenei una "bomba" di gelato, cioccolato e caramello. Sul caffè turco non possiamo pronunciarci, ma certamente non sarà peggiore di quello tedesco...
Il primo aspetto degno di nota è il pane, che proviene direttamente dall'altra parte della strada, e non è un modo di dire: di fronte al ristorante c'è la panetteria Regin-Brot, che produce (dietro una vetrina a vista) pane al 100% biologico. Non male come biglietto da visita. Dopo aver ordinato la prima birra, la bavarese Hirsch (pils o weisse), si può passare agli antipasti che rivelano già la natura "meticcia" del ristorante: tra le varie proposte troviamo olive e feta, i dolma (foglie di vite ripiene) e il cacik (yogurt con cetrioli e aglio), ma anche un più prosaico cocktail di scampi e vari sandwich con l'immancabile wurst. Ampia anche la disponibilità di zuppe - al pomodoro, ai broccoli, agli asparagi o al pollo - e di insalate. Il prezzo di tutti i piatti si aggira tra i 7 e i 10 euro, con porzioni decisamente abbondanti.
Le specialità della casa sono però altre. Volendo tralasciare la pasta (nudeln), peraltro molto apprezzata dai clienti abituali, ci si può orientare sulla pizza turca in diverse varietà oppure sull'eccellente saç kebab: non il classico panino, ma carne sminuzzata servita in un ampio wok con l'aggiunta di condimenti di ogni tipo. La versione più classica comprende pomodoro e peperoni, ma ce ne sono anche con patate, funghi, salsiccia, speck e persino una vegetariana. Da provare anche il börek: la ricetta originale prevede l'utilizzo di pasta sfoglia, qui invece il piatto è più simile a un calzone ripieno di succulento formaggio, carne, verdure e altri ingredienti. Consigliata la variante Spezial. Meno entusiasmanti i dessert, che spiccano soprattutto per l'altissimo contenuto calorico: l'helva è un mix di pistacchi, sesamo e miele al limite del commestibile, l'hexenei una "bomba" di gelato, cioccolato e caramello. Sul caffè turco non possiamo pronunciarci, ma certamente non sarà peggiore di quello tedesco...
Trovi utile questa opinione?
00
Recensione Utenti
Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
Per poter scrivere un commento ti devi autenticare o registrare
Powered by JReviews
Ricerca rapida
Regione
Provincia