Polvanera
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Indirizzo
Via / piazza
strada vicinale Lamie Marchesana
Città
Gioia del Colle
Regione
Puglia
Provincia
Bari
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Editor comment
Polvanera
2015-03-31 20:05:13
Locuste
Recensione
Data di visita
Marzo 25, 2015
Recensione
Nel carnet ci sono Aglianico, Minutolo, Falanghina, Moscato e persino un Brut Rosé, ma da queste parti si viene essenzialmente per il Primitivo. E non si rimane delusi perché la resa è straordinaria, sia nella versione base Primitivo 14 sia in quelle dalle vigne più antiche, che raggiungono i 16 e i 17 gradi alcolici (da cui i rispettivi nomi), tutte affinate in solo acciaio. Ne esistono anche varianti Bio e senza solfiti.
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