La Bas Hot

Per mettere al riparo i nostri lettori da qualsiasi sorpresa, lo diciamo subito (noi stessi lo abbiamo scoperto soltanto ora...): a quanto pare il La Bas, bar-ristorante situato nella centralissima Hallplatz di Norimberga, è un punto di ritrovo dell’universo gay cittadino. Precisazione doverosa che però non inficia minimamente il giudizio sul locale, peraltro del tutto indistinguibile, perlomeno durante il giorno, da tutti gli altri ristoranti e trattorie della zona. Dotato di accoglienti tavolini esterni con tanto di alberi ornamentali, il La Bas offre alcuni semplici piatti di cucina locale a prezzi decisamente interessanti e di valore decisamente superiore a quelli dei simil-fast food che punteggiano la Königstrasse, arteria centrale dell’incantevole città bavarese.

Si consiglia quindi di optare per uno dei tanti piatti unici proposti dal menu, serviti sempre con abbondanti contorni di verdure (crauti e patate, o meglio il caratteristico “knödel” di patate con pane). Ottima in particolare, per sapore e consistenza, la spalla di maiale (Fränkisches Schäufele, nella foto), piatto di carne tipico della Franconia. Interessante anche l’arrosto di maiale (Rinder roulade mit Nudeln); non mancano sapori più esotici come quello del goulasch e di alcuni misteriosi piatti dal nome italiano su cui preferiamo sorvolare. Ovviamente però i piatti forti sono la cotoletta (schnitzel) e i würstel (Nurnberger bratwürste mit sauerkraut). Il tutto innaffiato da una delle ottime birre alla spina della zona. I prezzi, che non superano i 20 euro, rendono il locale ideale per una breve sosta durante la visita della città.