Ristorante Al Crivelli Hot

Qualche volta la cornice può contare più del quadro, e la metafora non è scelta a caso: persino in Italia, terra di grandi capolavori artistici, raramente si ha la possibilità di mangiare all'interno di un castello, in un salone delle feste con affreschi originali dell'Ottocento. La famiglia Crivelli, potentissimo casato rhodense che affonda le sue radici nel Medioevo e che nel XII secolo espresse persino un Papa (Urbano III), ebbe per secoli la propria residenza in questo palazzo cittadino, dove nel 1682 soggiornò il Re di Spagna Carlo II. Oggi, certamente, la frequentazione è meno nobile, ma l'atmosfera resta suggestiva. Per il resto, il Crivelli è il classico ristorante sobrio ed elegante per pranzi domenicali di famiglie "bene", adatto anche per matrimoni e cerimonie: la cucina magari non troppo fantasiosa ma inappuntabile, i prezzi quelli che ci si attendono (primi dai 12 ai 18 euro, secondi sopra i 20).

L'antipasto prevede una buona selezione di salumi e formaggi, dalla coppa al taleggio, ma anche preparazioni più sofisticate: per esempio lo strudel di salame Milano e Asiago DOP su crema di porri e pomodori confit, o anche i gamberi rossi di Sicilia su letto di agrumi. Tra i primi, invece, da non perdere i risotti della casa: ottimo il risotto allo champagne e pepe verde, ma ci sono anche il classico risotto alla milanese con midollo e il risotto ai funghi porcini e grana. Tra le altre scelte, i tortelli di porcini al burro, i ravioli al tartufo, le linguine all'astice o gli spaghetti alle vongole e bottarga.

Secondi di terra o di mare, anche se la specialità sono le carni, ottime sia per sapore, sia per cottura: la tagliata di manzo con verdure grigliate è un must, ma non da meno l'entrecote ai funghi porcini o la classica fiorentina. Nella stagione giusta si possono trovare anche la cassoeula e l'ossobuco alla milanese. Per quanto riguarda il pesce, branzino al sale, orata e fritto misto si accompagnano a piatti più originali come la tagliata di tonno rosso in crosta di papavero. Dolci e amari al carrello. Fornitissima la cantina, con bottiglie anche di gran pregio che fanno bella mostra di sé alle pareti. Servizio un po' lento nelle giornate di massima affluenza.