Trattoria Al Ponte Hot

Da queste parti non si bada molto ai fronzoli e l'offerta della Trattoria Al Ponte ne è una perfetta dimostrazione: cucina semplice ed essenziale, menu ridotto all'osso, con pochi ma selezionati piatti della tradizione locale. Fin qui tutto bene: un peccato che la ricetta si applichi anche al servizio, troppo sbrigativo e brusco al limite della scortesia. Il che, aggiunto a una location non certo esaltante (malgrado il nome del locale, non c'è da aspettarsi un contesto fluviale), rovina un po' l'atmosfera del pranzo o della cena. Basterebbe poco per rendere più interessante un ristorante che, comunque, continua a riscuotere grande successo grazie alla comodissima posizione e ai prezzi abbordabili: 7 euro per i primi, non più di 10 per i secondi.

Si possono tranquillamente saltare gli antipasti, che altro non sono che una riproduzione in forma ridotta dei secondi piatti (polpo olio e limone, luccio in salsa) o semplice prosciutto crudo. Tanto vale iniziare subito dai primi, anche perché in questo campo le sorprese sono tutte in positivo: eccellenti, nella stagione giusta, le pappardelle ai porcini e finferli, mentre per chi ama particolarmente i funghi c'è anche la zuppa di porcini. Le pappardelle al radicchio e salsiccia, le tagliatelle al ragù e gli gnocchi di patate al ragù o al gorgonzola completano un menu magari un po' monotematico ma sostanzioso.

Il ristorante, noto per la carne alla brace (braciola di vitello, costata, filetto) presenta però anche altre preparazioni degne di nota: da segnalare in particolare l'appetitoso baccalà con polenta, magari con un cospicuo contorno di carciofi. Interessanti anche i già citati luccio in salsa e polpo olio e limone e l'ossobuco con polenta. Pochi anche i dolci, tra cui spicca una discreta sfoglia di mele fatta in casa. Non ci sono dubbi sui vini: d'obbligo optare per Bardolino e Valpolicella tra i rossi o per il Custoza bianco. Purtroppo la scelta delle etichette non è eccezionale, e non è un peccato veniale in una zona così ricca di cantine di qualità.