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Una domenica dedicata all'arte dei norcini reggiani nel centro di Rubiera: il salame nostrano "fiorettino" è il grande protagonista, accompagnato da altri salumi, formaggi, vini, aceto balsamico, ma soprattutto salsicce, cotechini e ciccioli caldi. Per tutto il centro storico dalle 10 alle 17 la competizione tra norcini, mentre in piazza Gramsci sarà aperto fino alle 18 lo stand gastronomico con gnocco fritto, polenta fritta, polenta al ragù e baccalà. Da non perdere la gara di abilità "Centra il salame"!
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