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Fra i tanti chioschi di piadine e crescioni che punteggiano - e sicuramente migliorano - la strada statale Cesena-Forlì, ce n'è uno che ha saputo uscire dall'anonimato in modo piuttosto spettacolare.



Non certo per il nome (si chiama semplicemente "Il Chiosco") o la tecnica pubblicitaria particolarmente aggressiva (solo un cartello segnala la presenza del locale): la chiave per il successo è stata la piadina più grande del mondo. Così recita un ritaglio di giornale orgogliosamente appeso alle pareti del locale, e la leggenda popolare vuole che a questo titolo si debba aggiungere anche quello di "piadina più buona".

Quanto ci sia di vero non è dato sapere, ma certamente nel chiosco di Cesena è possibile gustare la specialità più famosa della Romagna nella sua ricetta originale e genuina, e questo non è poco. Gli ingredienti spaziano dal prosciutto crudo allo squacquerone, con centinaia di diverse combinazioni da provare. E accanto al "piatto principale" si possono provare il crescione o una particolare pizza preparata con la pasta della piadina. Il posto giusto per una breve sosta culinaria a pochi passi dall'autostrada.