Cari amici e simpatizzanti,
non sembra quasi vero ma siamo arrivati al momento della pausa estiva: come ogni anno la nostra newsletter si prende una "vacanza" con un numero doppio dedicato ai mesi di luglio e agosto. Questa volta non sono previsti viaggi con mete particolarmente esotiche, ma come potete vedere ci siamo dati da fare in anticipo - chi più, chi meno! - per portarvi ai quattro angoli d'Italia e, soprattutto, della tavola! Torneremo a tormentarvi a settembre con diverse succulente novità e approfondimenti per tutti i gusti.
Nel frattempo buona lettura, buone vacanze (per chi può) e naturalmente buon appetito!

LE SAGRE E IL PROFANO

Non c'è nulla da fare: passano gli anni ma l'Italia resta sempre il paese dei mille campanili e, di conseguenza, delle mille sagre. Che nei mesi estivi vivono il loro momento d'oro: praticamente non esiste città, borgo o frazione che non dedichi almeno un weekend alla riscoperta di prodotti tipici del territorio o semplici e immortali grigliate e fritture, spesso e volentieri accompagnate da una polka o un ballo liscio. Come sapete il nostro sito comprende un'ampia, anche se purtroppo non aggiornatissima, sezione dedicata alle Sagre: questo mese ci siamo dati da fare per "rinfrescare" perlomeno una delle pagine più visitate, quella della mitica Sagra della Scottona di Mede, in provincia di Pavia, dove fiorentine e costate la fanno da padrone.
Cambiando completamente pagina, passiamo ai ristoranti veri e propri: il rustico bar-ristorante Cacciatori di Divignano e il piccolo e silenzioso Al Bacco di Milano, che propone un raffinato mix tra piatti tradizionali e esperimenti culinari (non sempre riusciti al meglio). Sempre nel capoluogo lombardo, dopo tanto parlare di Giappone non possiamo non proporvi la Saketeca GO di viale Piave, vera e propria oasi nipponica nel cuore del Bel Paese, con tanto di clientela orientale e degustazioni di diverse varietà di Sake. Infine le corrispondenze del Coordinatore delle Risorse Umane, sempre impegnato a mangiare a quattro palmenti ma altrettanto negligente nei suoi compiti di recensore: per nostra fortuna abbiamo ricevuto perlomeno notizie e qualche foto dall'Osteria dar Vignarolo di Ariccia, luogo dal mitologico rapporto qualità-prezzo!

Le nuove recensioni:
Cacciatori
Saketeca GO
Kent'Annos
Al Bacco

Aggiornamenti:
Crotto da Gusto
Osteria Macchiavello
Sagra della Scottona

Segnalazioni:
Baobab
Nuovo Mitsui
Osteria dar Vignarolo
Spaghetteria Mugoni

Reportage:
The last catch


L'ISOLA DEI SAPORI



Che la Sardegna sia meta privilegiata delle nostre missioni culinarie, grazie anche alla provenienza geografica del Navigatore Capo, è cosa risaputa. Questa volta però ci siamo superati capitando sull'isola proprio in occasione di uno storico evento sportivo, la vittoria dello scudetto di basket da parte della Dinamo Sassari, e del clima di euforia abbiamo approfittato per visitare un agriturismo davvero da incorniciare. Parliamo del Kent'Annos, il ristorante interno alle rinomate Tenute Dettori di Sennori: luogo celebre per i suoi vini da agricoltura biologica, ma da scoprire anche per gli straordinari paesaggi e la paradisiaca cucina, dalla zuppa anglonese al porcetto sardo. Passando da quelle parti, ci siamo poi fermati ad Alghero per rivedere finalmente - dopo oltre un decennio! - la recensione dell'Osteria Macchiavello, che in realtà ha conservato piuttosto intatte le sue caratteristiche. Per chi invece si accontenta (si fa per dire) di un pranzetto in riva al mare, la Spaghetteria Mugoni è quello che ci vuole: seguite i nostri consigli e non ve ne pentirete...


TUTTE LE STRADE PORTANO A MILANO



Davvero tanta carne al fuoco questo mese nei nostri spazi virtuali: sul blog L'uomo è una locusta diversi gli argomenti succulenti all'ordine del giorno, tra cui Terra Madre Giovani, il congresso organizzato da Slow Food che porterà a Milano centinaia di giovani agricoltori e produttori da tutti i paesi del mondo. Servirà a dare finalmente un senso più "logico" al carrozzone di EXPO 2015? A tal proposito, abbiamo parlato anche della Milano Restaurant Expo, occasione per provare a prezzo modico 24 ristoranti del capoluogo; e poi delle camminate enogastronomiche tanto in voga in questo periodo e dell'imminente quarta edizione di Malto Gradimento, il concorso di VareseNews per homebrewers. Su Twitter, ma anche nella sezione Articoli del nostro sito, gli ultimi aggiornamenti sull'interessante festival cinematografico Food Fighters: segnaliamo in particolare The last catch, inquietante documentario sulla pesca del tonno. La nostra pagina Facebook, infine, raccoglie come sempre un sintetico riassunto per immagini delle escursioni delle Locuste.


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Da parecchi anni ormai la Notte di San Lorenzo non è più soltanto una ricorrenza per astronomi e romanticoni, ma anche un'occasione per degustare vini pregiati: tutto grazie al Movimento Turismo del Vino, che nella notte del 10 agosto ha dato vita a un evento "parallelo" come Calici di Stelle in collaborazione con le cantine di tutta Italia. Quest'anno la manifestazione copre l'arco di un'intera settimana, a partire dal 4 agosto: sul sito ufficiale è disponibile l'elenco completo di tutte le aziende che organizzano degustazioni, visite guidate, concerti e molto altro. Per il resto il programma dei prossimi due mesi è davvero sterminato: vi segnaliamo in particolare la simpatica Sagra del Panino della Nonna di Giovinazzo, in provincia di Bari (11-12 agosto), tanto semplice quanto irresistibile. Qui sotto abbiamo raccolto altri eventi imperdibili sparsi per lo Stivale, per tutto il resto potete fare riferimento, come di consueto, alla pagina Eventi del nostro sito.
Castle Street Food - 10/12 luglio a Bardi (PR)
Gewürztraminer Weinstrasse - 10 luglio a Termeno (BZ)
Fiera delle Pere - 14/20 luglio a Cento (FE)
Sagra dei Gamberi e del Forno Rurale - 17/21 luglio a Remanzacco (UD)
Stragusto - 23/26 luglio a Trapani
DiVino Etrusco - 31 luglio/2 agosto a Tarquinia (VT)
Sagra del Bollito Misto alla Piemontese - 5/12 agosto a Predosa (AL)
Sagra del Cunigliolo Fritto - 6/31 agosto a San Miniato (PI)
Cuccìa Fest - 26/30 agosto a Camigliatello Silano (CS)
Pizza Village - 1/6 settembre a Napoli

A presto!

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L'uomo è una locusta
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