Cari amici e simpatizzanti,
preparatevi a un numero particolarmente succinto della nostra newsletter: questo mese siamo stati davvero negligenti sotto il profilo degli aggiornamenti e per questo ci cospargiamo il capo di cenere. Vi promettiamo che ci rifaremo alla grande nelle prossime settimane, quando svariati viaggi ci porteranno da un capo all'altro d'Italia, con relative missioni gastronomiche. Per fortuna a permetterci di portare a casa la "pagnotta" c'è stato il tradizionale pranzo al Crotto da Gusto, che non manca mai di riservare soddisfazioni! Per il momento è tutto...
Buona lettura e buon appetito!

OLTRE I CONFINI DEL BURRO

Ammettiamolo: questo mese ci mancherebbero un po' gli argomenti, se non fosse per il benemerito Crotto da Gusto. Come ogni anno, il nostro locale-totem ci ha accolto per il tradizionale pranzo di riapertura in vista della stagione estiva: anche stavolta siamo sopravvissuti, ed è già una grande notizia! Una numerosa e affamata compagnia si è cimentata con tutti i classici piatti del Crotto: pizzoccheri, cannelloni, polenta oncia, secondi di carne e l'immancabile crostata, accompagnati naturalmente da fiumi di vino (incredibilmente il famigerato Barbera "da GT" è stato affiancato da una variante leggermente più raffinata)! Tra gli ospiti anche qualche apprezzata new entry e, almeno a quanto ci è dato sapere, nessuna vittima: evidentemente stiamo davvero invecchiando... 
Come novità del mese vi segnaliamo invece un'altra piacevole sorpresa all'estrema periferia Nord-Ovest di Milano, che già ci aveva regalato le prelibatezze di Zio Ninì; a poche centinaia di metri di distanza sorge invece l'osteria Da Salvo - Costa Azzurra, vero e proprio tempio della cucina siciliana. Buon rapporto qualità-prezzo e soprattutto tanti piatti della tradizione, dalla pasta con le sarde fino alla cassata: un indirizzo da tenere in considerazione.

Le nuove recensioni:
Da Salvo - Costa Azzurra

Aggiornamenti:
Crotto da Gusto


ASPETTANDO TERRA MADRE



Ve ne abbiamo già accennato più volte, ma non temiamo di ripeterci, perché sarà sicuramente l'evento clou del 2016: parliamo di Terra Madre Salone del Gusto, il convegno biennale di Slow Food che quest'anno cambia nome e soprattutto sede, spostandosi dai padiglioni del Lingotto alle vie e alle piazze del centro storico di Torino. La presentazione dello scorso maggio ci ha finalmente svelato qualcosa in più sul programma: dal 22 al 26 settembre sarà il Parco del Valentino a ospitare l'area principale dell'evento, per la prima volta a ingresso libero, mentre altri appuntamenti si terranno a Palazzo Reale, in piazza Castello, via Roma e piazza San Carlo. Sul sito ufficiale sono disponibili la mappa delle location e il calendario interattivo degli eventi, da prenotare già ora per non restare fuori! Sempre tramite il sito è anche possibile candidarsi per partecipare come volontari: in ogni caso, vi consigliamo di non mancare... E per i nostalgici, ecco qualche ricordo dalle precedenti edizioni: i nostri reportage sul Salone del Gusto 2012 e su quello del 2010.


PUNTI DI VISTA



Il panorama delle attività online delle Locuste è come sempre molto variegato: per non perdervi nulla vi consigliamo di dare periodicamente un'occhiata al blog L'uomo è una locusta. Questo mese, tanto per fare qualche esempio, vi abbiamo parlato di Cantine Aperte, ma anche del nuovo libro di Clara e Gigi Padovani, che indaga sulle misteriose origini del tiramisù, e della celebre pizzeria Montegrigna by Tric Trac di Legnano, "riscoperta" da un articolo dell'amico Francesco Inguscio. Seguiteci però anche su Twitter, dove troverete alcune chicche: tra queste la deliziosa mappa culinaria dell'Europa vista dagli occhi di un italiano... Infine la pagina Facebook, punto di riferimento imprescindibile per vedere (e rivedere) tutte le foto che documentano la nostra attività: l'album Locuste 2016 vi offrirà una panoramica decisamente esaustiva!


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Anche se a tratti sembra di essere a novembre, ricordiamo che è iniziato il mese di giugno, da che mondo e mondo il periodo più propizio per sagre ed eventi gastronomici all'aperto (clima permettendo). L'elenco sarebbe interminabile, ma non possiamo che consigliarvi un appuntamento a cui siamo particolarmente affezionati: la mitica Sagra della Scottona, già visitata più volte in passato e con notevole soddisfazione. La sagra di Mede, in provincia di Pavia, anche quest'anno si svilupperà in due weekend, dal 17 al 19 e dal 24 al 26 giugno: senza esitazioni e al di là di tutti i fronzoli, il posto migliore per concedersi una fiorentina, una costata o un filetto di buona qualità. Qui sotto vi segnaliamo altre possibilità di svago culinario, ma per l'elenco completo non resta che consultare il nostro calendario degli eventi: tenetelo sott'occhio per gli aggiornamenti dell'ultim'ora!
Festa dla Salama da Tai - fino al 19 giugno a Guarda Ferrarese (FE)
Girotonno - 2/5 giugno a Carloforte (CI)
Golosaria Veneto - 4/5 giugno a Bassano del Grappa (VI)
Italia in Rosa - 10/12 giugno a Moniga del Garda (BS)
Acciugalonga - 10/11 giugno a Celle Ligure (SV)
Colico in Cantina - 11/19 giugno a Colico (LC)
Fermento antico - 16/18 giugno a Molfetta (BA)
Cùscusu - 16/19 giugno a Trapani
BeerFood - 23/27 giugno a Pavia
Laghi DiVini - 24/27 giugno a Bracciano (Roma)

A presto!

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L'uomo è una locusta
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mail: info@locuste.org