Cari amici e simpatizzanti,
come potete notare dalla non eccelsa puntualità di questa newsletter, l'attività è ricominciata a pieno ritmo per i meno fortunati di noi, quelli cioè che talvolta lavorano invece di gozzovigliare impunemente. Vi aspetta quindi un riepilogo con pochi aggiornamenti di rilievo, ma dominato da un solo, grande evento: Terra Madre Salone del Gusto, che ha catalizzato l'attenzione di tutti gli appassionati di gastronomia e naturalmente anche delle Locuste. Noi però, parlando di Gusto, pensiamo soprattutto all'appuntamento ormai prossimo con la nostra annuale visita al Crotto per eccellenza... sperando di riuscire in breve tempo a definirne la data.
Nel frattempo, buona lettura e buon appetito!

LA LEGGE DEL MERCATO

Una cosa è certa: il grande evento gastronomico dell'anno non ha tradito le attese. Terra Madre Salone del Gusto, nella sua prima edizione "en plein air", ha riempito per cinque giorni non solo le vie e le piazze di Torino, ma anche le pagine di giornali, siti e blog. Non sempre in modo positivo, c'è da dire: non a tutti è piaciuta la nuova formula del festival di Slow Food, e più di una scelta ha lasciato perplessi anche noi. Il record assoluto di presenze - oltre un milione di visitatori - indica che l'obiettivo di portare le eccellenze gastronomiche di tutto il mondo al grande pubblico è stato raggiunto, ma a quale prezzo? La legge del Mercato, l'abbiamo chiamata, perché il peculiare mix di culture, gusti e professionalità del Salone è un po' venuto meno a favore di un immenso (super)mercato a cielo aperto, e il paragone con Eataly non sembra poi tanto azzardato. Nel nostro reportage parliamo comunque anche dei tantissimi aspetti positivi della manifestazione, e se non vi basta potete godervi anche una selezione di foto che catturano alcuni momenti significativi.
Poco da segnalare invece sul fronte dei ristoranti: nessuna nuova recensione questo mese, ma due ghiotti aggiornamenti sulla Taberna Santona di Sassari e sul Muu Grill di Legnano. E, sempre nella cittadina dell'Altomilanese, ci siamo concessi anche una breve incursione da 100 Montaditos, il franchising di mini-panini spagnoli che è uno dei fenomeni del momento.

Aggiornamenti:
Taberna Santona
Muu Grill

Segnalazioni:
Il Volo dei Gabbiani
Pastnieka Māja
100 Montaditos

Articoli:
Divino Andino
La legge del Mercato
Foto da Terra Madre Salone del Gusto 2016


SOGNANDO I CANNELLONI



L'autunno è ormai iniziato e automaticamente il pensiero corre fino ai Monti di Gottro, dove il Crotto da Gusto come ogni anno sta per chiudere i battenti in vista della stagione invernale. Sarà il clima più freddo e umido, saranno le riunioni clandestine organizzati da altri adepti del culto della polenta; sta di fatto che le prelibatezze a base di burro del ristorante numero uno della nostra classifica continuano a tormentare i nostri sogni. Purtroppo al momento di andare "in stampa" non è ancora stata definita la data della prossima visita al Crotto, ma una volta incrociate le agende siamo più che certi che il rito si compierà ancora una volta: invitiamo quindi caldamente tutti gli appassionati a impegnarsi in un'adeguata preparazione psicofisica, perché polenta, cannelloni, pizzoccheri e "contorni" vari non si mangeranno da soli, e soprattutto l'ultimo GT dell'anno attende di essere adeguatamente onorato.
Per restare aggiornati e non perdere il posto in prima fila al Crotto, sintonizzatevi sulla nostra pagina Facebook!


ANDE E BEVANDE



Gli spazi social delle Locuste sono stati davvero bollenti nel corso dell'ultimo mese, soprattutto in occasione di Terra Madre Salone del Gusto: su Twitter, tanto per fare un esempio, nel giorno della nostra visita e in quello successivo abbiamo totalizzato ben 3.323 visualizzazioni, di cui oltre duemila ottenute da un singolo tweet particolarmente fortunato. Altrettanto bene è andata la nostra pagina Facebook, su cui è stato pubblicato l'intero reportage fotografico della manifestazione torinese. In questa sede però vogliamo parlarvi di altro, e nello specifico del libro DiVino Andino, l'interessante diario di viaggio di Francesco Antonelli alla scoperta dei vini di quattro paesi sudamericani ai piedi delle Ande (Bolivia, Perù, Argentina e Cile). Ne abbiamo parlato nella sezione Libri del nostro sito e naturalmente anche sul blog L'uomo è una locusta, dove hanno trovato spazio anche le notizie sull'esito del concorso Malto Gradimento per homebrewers della provincia di Varese, vinto dalla birra SIP di Nicolò Binda.


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Non riuscite a orientarvi nella sempre più copiosa cascata di eventi enogastronomici che spuntano in tutte le regioni d'Italia? Niente paura, ci pensano le Locuste! Il panorama è effettivamente molto variegato, ma fortunatamente non mancano alcune stelle polari che ci aiutano a ritrovare la via. Tra queste c'è senza dubbio Eurochocolate, il grande festival dedicato al cioccolato che ogni anno anima il centro di Perugia con un programma tanto gustoso quanto spettacolare. La ventitreesima edizione si svolgerà da venerdì 14 a domenica 23 ottobre e porterà in piazza, tra l'altro, un maxi selfie-stick in cui lo "smartphone" sarà sostituito da una tavoletta di cioccolato da ben 6.000 kg, oltre alle consuete sculture di cioccolato e a innumerevoli stand con degustazioni, laboratori e abbinamenti guidati. La Choco Card, acquistabile negli esercizi convenzionati, darà diritto a sconti e promozioni speciali.
Qui sotto vi segnaliamo altri appuntamenti da non perdere, ma non dimenticate di consultare il nostro calendario degli eventi per gli aggiornamenti dell'ultim'ora!
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba - Fino al 27 novembre ad Alba (CN)
BirrArt - 13/17 ottobre a Casteggio (PV)
Leguminaria - 14/16 ottobre ad Appignano del Tronto (MC)
La Bonissima - 14/16 ottobre a Modena
Into the Wine - 15 ottobre a Milano
MortadellaBò - 20/23 ottobre a Bologna
FunghiFest - 21/24 ottobre a Castelnuovo (PA)
Volterragusto - 22 ottobre/1° novembre a Volterra (PI)
Fasulin de l'Oc cun le Cudeghe - 29 ottobre/6 novembre a Pizzighettone (CR)
Golosaria Milano - 5/7 novembre a Milano

A presto!

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L'uomo è una locusta
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