Cari amici e simpatizzanti,
con il mese di marzo si comincia a fare sul serio: questo 2016 è partito un po' a rilento ma si sta dimostrando un diesel pronto a ingranare. Nelle prossime settimane fioccheranno gli eventi enogastronomici di rilievo in tutta Italia e - per quanto ci riguarda più direttamente - anche le nostre missioni riprenderanno finalmente un ritmo adeguato. Per il momento accontentatevi di qualche succulenta recensione e dei reportage di un paio di serate da leccarsi i baffi, dai vent'anni del Baladin alle immancabili cene dei Grass.
Buona lettura e buon appetito!

ANIMELLE GEMELLE

Vi avevamo anticipato nello scorso numero l'imminente Cena del Quinto Quarto, l'evento organizzato dalla benemerita Confraternita dei Grass e dedicato alla cucina a base di interiora: ora possiamo dirvi che i nostri "confratelli virtuali" quest'anno si sono davvero superati, organizzando una serata insuperabile per atmosfera e menu. Eccezionale la location, l'Antica Locanda del Falco nel Castello di Rivalta a Gazzola, e fuori dal comune i piatti, con le animelle grandi protagoniste in due diverse versioni: non resta che inchinarci per l'ennesima volta ai maestri piacentini, che aspettiamo al varco per il prossimo pranzo da Gusto! Restando sulla carne, ma di tutt'altro genere, vi segnaliamo anche Non solo lesso a Milano: un indirizzo noto da tempo, ma che finora non avevamo mai avuto modo di recensire. Inutile dire che la specialità della casa è il bollito misto, servito in porzioni molto generose e accompagnato da salse di vario genere. Da provare! Il prossimo mese torneremo poi alla carica con nuove recensioni: giusto per darvi una ghiotta anticipazione, vi suggeriamo soltanto la parola Firenze...

Le nuove recensioni:
Antica Locanda del Falco
Non solo lesso

Reportage:
Venti di birra al Baladin


LUPPOLI IN FESTA



Non è da tutti riunire nella stessa sala per una sera tre dei massimi esperti di birra artigianale d'Italia, assoluti protagonisti della "rivoluzione" che ha generato uno dei fenomeni enogastronomici più rilevanti dell'ultimo ventennio. Certo, se tu stesso sei uno dei suddetti esperti, se ti chiami Teo Musso e se il Baladin Milano è solo una delle tante filiali che il tuo birrificio ha aperto in tutto il paese, tutto diventa più facile. Basta convocare un altro pezzo da novanta come Agostino Arioli, patron del Birrificio Italiano, e il "guru" Lorenzo Dabove detto Kuaska, e il gioco è fatto: l'atmosfera è perfetta per festeggiare i vent'anni di entrambe le realtà e, più in generale, del fermento brassicolo nazionale. Se volete saperne di più, anche sulle ottime birre degustate nell'occasione, leggete il nostro reportage Venti di birra al Baladin; se invece volete approfondire l'argomento "sul campo" non vi resta che visitare l'Italia Beer Festival, dal 18 al 20 marzo a Milano, a cui parteciperanno oltre 30 birrifici da tutte le regioni!


MISSION IMPOSSIBLE



Ogni tanto ci facciamo prendere dal virus dell'amarcord, ma questa volta - possiamo dirlo senza esitazioni - la colpa è tutta di Facebook: il popolare social network, come senz'altro saprete, ha infatti offerto a tutte le pagine la possibilità di realizzare un breve video per celebrare la "storia della propria azienda". Certo, la definizione di "azienda" è davvero al limite, ma una mission le Locuste ce l'hanno senza dubbio alcuno: se volete scoprire quale (no spoiler!), non vi resta che visitare la nostra pagina ufficiale e godervi il simpatico video in evidenza. Sempre su Facebook anche numerose foto delle nostre avventure in giro per il mondo. Il blog L'uomo è una locusta, invece, vi aggiorna su tutte le ultime novità del mondo enogastronomico: troverete alcune utili anticipazioni sulla prossima edizione di Vinitaly, ma anche l'appello lanciato da Slow Food per ospitare i delegati da tutto il mondo in occasione di Terra Madre Salone del Gusto. Per finire non trascurate il nostro profilo Twitter, che ci permette di interagire in tempo reale con realtà di prestigio come il blog Malto Gradimento!


VERDI CAMPI... DA DIVORARE



Munitevi di carta e penna e prendete appunti, oppure più semplicemente consultate la pagina Eventi del nostro sito: il mese di marzo è ricchissimo di appuntamenti che non potete perdere per nessuna ragione! Abbiamo già parlato nello scorso numero di Identità Golose, il grande festival di cucina di Milano, e più sopra dell'Italia Beer Festival, sempre nel capoluogo lombardo; ma dal 12 al 14 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze è in programma anche Taste, rassegna di prodotti d'eccellenza organizzata da Pitti Immagine, che quest'anno prevede anche una serie di stuzzicanti eventi "fuori salone". Slittiamo poi direttamente al mese successivo, per l'esattezza dal 10 al 13 aprile, per l'attesissima nuova edizione di Vinitaly, sempre più internazionale ed esclusivo.
Di seguito vi offriamo qualche altro suggerimento, rimandandovi come sempre al calendario completo:
Live Wine - 5/7 marzo a Milano
Fums, Profums, Salums - 6 marzo a Sutrio (UD)
Festa delle Cape - 5/13 marzo a Lignano Sabbiadoro (UD)
Kase Festival - 11/13 marzo a Campo Tures (BZ)
ProWein - 13/15 marzo a Dusseldorf (Germania)
Roccaciocc - 13 marzo a Reggiolo (RE)
Sagra della Seppia - 16/21 marzo a Cervia (RA)
Palio del Recioto e dell'Amarone - 17 marzo/10 aprile a Negrar (VR)
Festival della Cucina di Mare - 18/20 marzo ad Ancona
DiVinNosiola - 20 marzo/25 aprile a Trento e Valle dei Laghi

A presto!

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L'uomo è una locusta
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