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Torna anche quest'anno l'evento autunnale della Bassa parmense dedicato al maiale e ai suoi derivati. Come sempre la "staffetta" si divide in quattro tappe: dal 6 al 9 novembre il programma si apre a Sissa con menu a base di culatello e spalla cruda e performance di norcineria dal vivo. Dal 13 al 15 novembre appuntamento a Polesine Parmense con "Preti e vescovi", una tappa incentrata sugli omonimi salumi. Dal 20 al 22 novembre ci si sposta a Zibello per "Piaceri e delizie alla corte di Re Culatello", con tanto di realizzazione dello Strolghino da record; dal 27 al 29 novembre gran finale a Roccabianca con "Armonie di spezie e infusi" e la preparazione della Cicciolata in piazza.
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