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Due settimane dedicate alle specialità a base di manzo nei ristoranti e nelle malghe della Val d'Ega, in provincia di Bolzano. Si comincia sabato 16 gennaio alla malga Zischg di Obereggen con le salsicce tipiche, mentre domenica 17 ci si sposta alla Suppenbar di Nova Levante e al Platzl di Obereggen. Giovedì 21 gennaio visita guidata al maso Stadlalm (Carezza) e domenica 24 grigliata alla malga Mayrl (Obereggen). Domenica 31, infine, grande festa di chiusura alla baita Kronlechner di Carezza.
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