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Quattro giornate dedicate al suino "Re della Tavola" a Busseto, tra i mesi di ottobre e dicembre. Sabato 26 e domenica 27 ottobre si concludono le celebrazioni per il bicentenario della nascita di Giuseppe Verdi: tra gli appuntamenti più interessanti, la domenica pomeriggio, la degustazione del Monsignore (un maxi cotechino da un quintale) e della Torta torronata del Maestro lunga 15 metri. Sabato 30 novembre e domenica 1° dicembre tornano gli stand gastronomici in centro città: per l'occasione ecco il Tastùs (uno speciale insaccato gigante) e l'elezione del Cudghèn pù bon, il cotechino più buono.
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