Osterie e Trattorie Milanesi
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- Pubblicato Sabato, 03 Gennaio 2004 09:42
A guidare la composizione del libro sono soprattutto criteri di praticità: le osterie sono suddivise a seconda della zona della città in cui si trovano, immediatamente individuabile in una semplice ma efficace piantina (anche se è comunque presente un indice alfabetico). Per ogni locale sono indicati non soltanto i riferimenti più classici, ma anche dati interessanti come il tipo di cucina, l'ambiente (da "rustico" a "raffinato") e soprattutto la presenza di parcheggi nelle zone adiacenti. Qualche perplessità desta l'indicazione del prezzo, non segnalato direttamente ma valutato su una scala da 2 a 4: da rilevare comunque che molte delle osterie recensite promettono un pasto completo sotto i 20 €.
Le recensioni, compilate accuratamente ma senza concessioni alla "letteratura" spicciola, sono documentatissime sulla storia dei ristoranti e sulla vicenda personale dei proprietari, offrendo così un gustoso spaccato della tradizione culinaria milanese prima di passare al vero e proprio menu. Non manca qualche foto ad illustrare interni ed esterni dei locali segnalati.
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