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Da questa nota cantina sudafricana potrebbe arrivare una tecnica di produzione rivoluzionaria: stanno per essere lanciati sul mercato europeo i Rooibos Wooded Wines, invecchiati nel legno di due alberi locali, che non soltanto conferisce al vino un gusto peculiare e inconfondibile, ma è in grado di facilitare l’eliminazione dei solfiti. I prodotti, dal Merlot allo Shiraz, sono di alto livello.