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A meno che non ci arriviate per caso, come è capitato a noi, ammettiamo che non ci sono ragioni convincenti per inerpicarsi sulle montagne fino ai 1088 metri sul livello del mare di Filetto, vagando ai piedi del Gran Sasso tra le vie di un borgo tanto piccolo da sembrare un paese fantasma. Il locale di Mariarosaria Marcocci, che non è neppure un ristorante ma una semplice trattoria con cinque o sei tavolate posta sul retro di un piccolo bar, forse non ripaga del viaggio ma consente comunque di immergersi in un'atmosfera davvero rustica e conviviale, senza finzioni.

In effetti, ciò che si apprezza di più in questa trattoria è la sensazione di essere finalmente usciti da tutti i circuiti del turismo (gastronomico e non); persino gli sguardi scettici che gli abitanti del luogo riservano ai "forestieri", in questo senso, diventano piacevoli. Il menu a disposizione varia, ovviamente, a seconda del giorno e del numero di avventori: noi abbiamo provato, insieme ai sempre gustosi salumi locali, un piatto di gnocchi con speck e panna particolarmente sostanziosi.

Secondi non trascendentali, ma anche qui molto dipende dalla disponibilità del momento: da segnalare comunque, come sempre a queste latitudini, diversi piatti a base di agnello. Decisamente robusto il rosso della casa. Nella zona, da non perdere (d'estate e d'inverno) una visita al vicino Campo Imperatore, con la funivia che porta al Gran Sasso.